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Plazas limitadas

FORMACIÓN GRATUITA DE PRIMER NIVEL QUE NO CONSUME CRÉDITOS DE FUNDAE.

Itinerario Ecoturismo: gestión de hoteles rurales

Competencias a desarrollar:

Adquirir los fundamentos básicos sobre el fenómeno del ecoturismo, las técnicas para su planificación y los aspectos económicos sobre proyectos de ecoturismo.

TODA LA INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO:

Itinerario Ecoturismo: gestión de hoteles rurales

OCUPACIONES Y PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS

Directores y gerentes de restaurantes. Empleados de agencias de viajes. Técnicos de información turística. Recepcionistas de hotel. Guías de turismo. Asistentes acompañantes de grupo turístico (a.g.t.). Empleados de información al usuario.

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RESUMEN CONTENIDO DEL CURSO

MÓDULO DE FORMACIÓN 1 – PRINCIPIOS E HISTORIA DEL ECOTURISMO

Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas.

  • Conocimiento de los principios básicos del ecoturismo.
  • Características del ecoturismo.
  • Agentes implicados en el ecoturismo.
  • Presentación de la historia y surgimiento del Ecoturismo.
  • Breve historia del ecoturismo.
  • Ubicación de los lugares donde se desarrolla.
  • Principales destinos y características.
  • Empresas adheridas.
  • Identificación del perfil del Ecoturista.
  • Servicios de ecoturismo básicos y especializados.
  • Espacios naturales protegidos.
  • Itinerarios/Ecoturs.
  • Actividades en contacto directo con la naturaleza.
  • Otros servicios complementarios.

Habilidades de gestión, personales y sociales.

  • Capacidad de escucha activa en el aprendizaje de conocimientos.
  • Interés en el ecoturismo como modalidad turística.
  • Sensibilidad respecto a la sostenibilidad turística.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2 – ASPECTOS ECONÓMICOS Y EL ECOTURISMO COMO HERRAMIENTA DE CONSERVACIÓN

Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas.

  • Protección de los recursos naturales.
  • Protección ambiental y educación.
  • Pilares de protección de los recursos naturales.
  • Características de protección de los recursos naturales.
  • Evaluación de los aspectos económicos vinculados al ecoturismo.
  • Ecoturismo como segmento de mercado.
  • Diseño, marketing y comercialización de proyectos ecoturísticos.
  • Aplicación del Ecoturismo como herramienta de conservación.
  • Conservación y uso sostenible del medio.
  • Espacios naturales y conservación de la biodiversidad.
  • Planificación turística.
  • La necesidad de planificar.
  • La planificación turística: concepto y objetivos.
  • El proceso de planificación turística.

Habilidades de gestión, personales y sociales.

  • Asimilación de la importancia de la protección de los recursos naturales.
  • Capacidad organizativa y de planificación.
  • Sensibilidad sobre la conservación del medio natural.
MÓDULO DE FORMACIÓN 3 – OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES

Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas.

  • Definición de la industria hotelera.
  • Características de la industria hotelera.
  • Tipología y clasificación.
  • Estructuras de organización.
  • Distribución general de un hotel.
  • Situación actual del sector.
  • Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel.
  • Departamento de recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción.
  • Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar.
  • Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos.
  • Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén.
  • Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora.
  • Técnicas de optimización en los diferentes departamentos.
  • Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles
  • Seguridad.
  • Seguros.
  • Medidas a adoptar para la prevención de incendios.
  • Higiene en el hotel.
  • Evaluación y mejora.

Habilidades de gestión, personales y sociales.

  • Comprensión de las necesidades que derivan de cada uno de los departamentos de un hotel a fin de promover su satisfacción
  • Motivación hacia la mejora continua que puede impulsarse desde cada uno de las ocupaciones de un hotel.
  • Capacidad para evaluar los problemas y plantear soluciones.
  • Idoneidad para promover la colaboración y el trabajo en equipo
  • Concienciación sobre la importancia de las medidas de seguridad e higiene en los hoteles, para garantizar la seguridad de trabajadores y clientes.
MÓDULO DE FORMACIÓN 4 – ESTRATEGIAS PARA UN SERVICIO DE CALIDAD

Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas.

  • Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero
  • Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales.
  • Consideración acerca de la importancia del proyecto común.
  • Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva.
  • Gestión de la calidad en el servicio hostelero
  • Normas de calidad en el servicio.
  • Gestión de la calidad del servicio.
  • Satisfacción del cliente.
  • Aplicación de las estrategias del servicio
  • Comprensión de las motivaciones del cliente.
  • Gestión de la relación con los clientes.
  • Gestión de la atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.
  • Gestión de los tipos de clientes.
  • Conocimiento acerca de la comunicación del servicio
  • Aplicación de las normas de calidad del servicio.
  • Aproximación a las normas de calidad del servicio
  • Lanzamiento de un programa de calidad

Habilidades de gestión, personales y sociales.

  • Desarrollo de una actitud positiva hacia las cultura y valores de la empresa y la excelencia en la competencia.
  • Asimilación de la importación de la gestión del servicio atendiendo a la satisfacción del cliente.
  • Proactividad por las motivaciones del cliente y las formas de atenderle según el tipo atendiendo a unas normas que sienten la calidad en dicho servicio.
MÓDULO DE FORMACIÓN 5 – SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas.

  • Realización de la caza de errores
  • Gestión de los costes de la no calidad y los errores.
  • Mala calidad en el servicio.
  • Medición de la satisfacción del cliente
  • Detección de las necesidades de los clientes.
  • Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.
  • Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente
  • Aplicación del teléfono
  • Identificación de los componentes de la comunicación telefónica.
  • Comprensión del rol del informador.
  • Comprensión acerca de la psicología del interlocutor.
  • Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio
  • Conocimiento del mundo de la hostelería.
  • Realización de viajes y turismo.
  • Gestión del alojamiento.
  • Organización y desarrollo del hotel.
  • Explotación y funcionamiento del hotel.
  • Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
  • Conocimiento acerca de las diferentes bebidas.
  • Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería.
  • Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería.

Habilidades de gestión, personales y sociales.

  • Sensibilización hacia los errores y características del mal servicio para su comprensión y arreglo.
  • Uso de estrategias psicológicas para comprender al cliente y sus necesidades.

Incluye las siguientes titulaciones.

Superando satisfactoriamente la formación, se obtendrá un Diploma acreditativo de la realización del curso. (HOTU0002) (HOTA0002) (COMT0009)

REQUISITOS PARA ACCEDER

No se requieren acreditaciones/titulaciones.

Dirección y equipo técnico

Profesionales del sector en activo de grandes empresas y firmas.

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