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FORMACIÓN GRATUITA DE PRIMER NIVEL QUE NO CONSUME CRÉDITOS DE FUNDAE.
Curso Normativa de Calidad Alimentaria BRC (última versión) y certificación de calidad en alimentación
Competencias a desarrollar:
Conocer los procedimientos documentales para la Implantación del Protocolo BRC V5. (British Retail Consortium) Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.
TODA LA INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO:
Curso Normativa de Calidad Alimentaria BRC (última versión) y certificación de calidad en alimentación
¿Qué vas a aprender?
Conocerás los procedimientos documentales para la Implantación del Protocolo BRC V5. (British Retail Consortium) e identificarás y aplicarás la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.
QUIERO INSCRIBIRMERESUMEN CONTENIDO DEL CURSO
MÓDULO 1: NORMATIVA DE CALIDAD ALIMENTARIA BRC (ÚLTIMA VERSIÓN) Y CERTIFICACIÓN DE CALIDAD EN ALIMENTACIÓN. (20 HORAS)
1. INTRODUCCIÓN A LA NORMA BRC
2. LEGISLACION APLICADA A SEGURIDAD ALIMENTARIA.
3. FORMATO DE LA NORMA BRC, ÚLTIMA VERSIÓN.
4. ESTUDIO COMPARATIVO DE CAMBIOS RESPECTO A A LA VERSIÓN.
5. COMPROMISO DEL EQUIPO DIRECTIVO Y MEJORA CONTINUA.
6. PLAN DE OBJETIVOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
7. ETAPAS PREVISTAS DEL APPCC.
8. POLÍTICA Y MANUAL DE CALIDAD.
9. PLAN DE CONTROL DE INSTALACIONES.
10. PROCEDIMIENTO DE ENVASADO.
MÓDULO 2: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD EN ALIMENTACIÓN (50 HORAS)
1. CALIDAD ALIMENTARIA.
2. PROTECCIÓN DE MARCAS.
3. PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS.
4. MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL.
5. OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL.
6. PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA.
7. PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN.
8. OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN.
Recibirás las siguientes titulaciones:
- Diploma INAD035PO NORMATIVA DE CALIDAD ALIMENTARIA BRC: ÚLTIMA VERSIÓN.
- Diploma INAD002PO CERTIFICACIÓN DE CALIDAD EN ALIMENTACION.
Para personas profesionales del sector: Industria Alimentaria
Curso Normativa de Calidad Alimentaria BRC (última versión) y certificación de calidad en alimentación
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